Skopový perkelt (birkapörkölt)
Postup
1 Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriky, maso nakrájené na malé kostky a dusíme ve vlastní šťávě.
2 Později, je-li třeba, přilijeme nepatrně vody. K poloměkkému masu přidáme oloupaná pokrájená rajčata a papriky a společně dodusíme.
3 Obměna: k poloměkkému masu přidáme místo rajčat a papriky čerstvé zelí, pokrájené na nudličky a společně dodusíme. Okořeníme tlučeným kmínem.
4 Doporučená příloha:
5 Podáváme s brambory, noky, tarhonou a salátem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
01:30
1. Skopové maso odblaníme a nakrájíme napřed na tenké plátky a potom na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme na ní jem...
01:30 · 01:20
Pořádně proprat žaludek, vymnout ho hrubou solí, obrátit naruby a dočista ho oškrábat. Vložit ho do studené vody a nechat namočený do druhého dne...
01:30 · 01:20
Postup přípravy: Skopové nekrájíme na kostičky dáme do hrnce a přehoupneme ho ve 3 vodách jako držďky, tím se zbavíme zbytků loje, co nešel vykrá...
01:30 · 01:20 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře