Skopový steak

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Maso oddělíme od kosti a nařežeme menší plátky, osolíme, opepříme a prudce opékáme po obou stranách na oleji jako anglický biftek.
2 Šťávu za steaků podlijeme vínem, přidáme trochu citrónové šťávy, popřípadě masový vývar. Šťávu nezahušťujeme. Na steaky rozpustíme máslo.
3 Podáváme s orestovanými brambory nebo hranolky.