Smetanová rýže se skořicovými hruškami
Postup
1 Mléko a smetanu svaříme se skořicí a obsahem vanilkového lusku a stáhneme z ohně.
2 Jakmile je tekutina vlažná, vložíme do ní opláchnutou rýži, za průběžného míchání přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni až rýže pojme veškeré mléko a je měkká. Poté přidáme třtinový cukr, 20 g másla, žloutky, promícháme a necháme zchladnout.
3 Druhou část másla rozpustíme na pánvi a orestujeme na něm plátky hrušek (se slupkou bez jádřinců), zasypeme skořicovým cukrem, necháme zkaramelizovat a zakápneme hruškovicí. Flambujeme a ještě hořící poklademe na porce rýže.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do formy s otvory umístíme 16 papírových košíčků na dortíky.
Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a ...
·
Vánočku natrháme na kusy a namočíme do mléka, ve kterém jsme rozmíchali celé vejce. Necháme chvíli stát, aby pečivo mléko dostatečně nasálo.
...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře