Španělská paela bezmasá

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Houby očistíme. Oloupeme a nasekáme česnek. Smícháme ho se Sherry, mletou paprikou a polovinou množství oleje. Do marinády naložíme houby a na 8 hodin je uložíme do chladničky.
2 Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kousky. Rajčata spaříme a oloupeme. Nakrájíme je na kostičky.
3 V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm osmahneme. Přisypeme rajčata a orestujeme je. Přidáme rýži, podlijeme vínem a přikryté dusíme doměkka asi 25 minut. Papriky nakrájíme na kousky. Houby vyjmeme z marinády. Asi po 15 minutách přidáme k rýži papriky, olivy, hrášek i houby. Paelu potřásáním promícháme a dochutíme solí a pepřem. Nakonec zdobíme tymiánem.