Španělská žebra podle pradědy
Postup
1 Do mírně osolené vařící vody přidáme koření a dáme vařit žebro. Nastrouháme mrkev a jemně pokrájíme cibuli, vše orestujeme do růžova, zaprášíme hladkou moukou, kterou necháme zezlátnout.
2 Přidáme pokrájená oloupaná rajčata a zalijeme červeným vínem a vývarem. Vaříme tak dlouho až je omáčky 0,6 l. Scedíme a podáváme k vařenému žebru. Přílohu si zvolíme podle chuti.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
Komentáře