Špíz ze svíčkové s pepřovo medovou omáčkou a zeleninovým bramborem
Postup
1 Svíčkovou nakrájíme na kostky. Osolíme, jednotlivě zabalíme do plátků slaniny a napícháme na špíz.
2 Opékáme na olivovém oleji ze všech stran, aby maso zůstalo středně propečené.
3 Vařené brambory nakrájíme na kostičky a smícháme s nadrobno nakrájenou zeleninou, ochutíme sypkým polévkovým kořením a orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova.
4 Kečup zarestujeme na oleji, přidáme pepř, med, brandy, výpek z kostí a pozvolna provaříme.
5 Brambory klademe do kulatého tvořítka, vedle brambor skládáme jednotlivé kostky masa stažené z jehly.
6 Omáčkou lehce dekorativně přeléváme přes maso a zdobíme pečenými cherry tomaty a rozmarýnem.
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře