Srbské selské maso
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Maso nakrájíme na kostky, o něco málo větší než na guláš a osmažíme do červena na sádle. V tom samém tuku zasmažíme cibule nakrájené na hrubé proužky, přidáme mouku, necháme zezlátnout a odstavíme. Posypeme paprikou a zalejeme 1,5 l vody. Necháme zavařit, přidáme maso a po 10 minutách ostatní zeleninu a houby - vše nakrájené na hrubo. Vaříme doměkka (je to rychle, protože maso je předem hotové). Osolíme, opepříme.
2 Podáváme v kameninových miskách. K tomu je nejlepší křupavé bílé pečivo... a červené víno!
3 Je to tradičí jídlo srbských restaurací v lidovém stylu.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře