Starodávna rybacia špecialita

Ryby

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 Cibuľu a slaninku nakrájame na kocky a

2 opečieme. Pridáme paradajky, papriku,

3 chilly papriku, kyslú kapustu, bobkový

4 list, čierne korenie cesnak a zeleni-

5 nové dochucovadlo. Varíme asi 15 min.,

6 kým kapusta nezmäkne. Potom pridáme

7 kúsky sumca, dolejeme asi 2 dcl vody a

8 dusíme. Pridáme smotanu a krátko pova-

9 ríme. Zmes nalejeme do džbánikov, posy-

10 peme kôprom a prikryjeme surovým chle-

11 bovým cestom. Pečieme asi 30 min.

12 Chlebové cesto. Z mlieka kvasníc cukru a

13 štipky soli urobíme kvások. Z múky,

14 vody a postrúhaného zemiaku a kvásku

15 vypracujem cesto, ktoré necháme nakysnúť.

Rybacia soljanka

Čerstvú alebo kyslú kapustu nakrájame na rezance a podusíme s ostatnými prísadami. Očistené rybacie filé narežeme na dvanásť kúskov, posolíme, ok...

Plátky ryby pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme koreniacou zmesou na ryby, na každý plátok dáme plátok nepravého lososa, 2 olivy a zavinieme d...

Na oleji urestujeme cibuľu, cesnak a paradajky. Pridáme asi 1 kg nadrobno pokrájaných rýb. Podusíme až kým nevznikne rozvarená hmota. Zalejeme vr...

Rybie filé pokrájame na porcie, posolíme, poukladáme do olejom vymastenej nádoby, posypeme posekaným cesnakom, poprekladáme na tenké plátky p...

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...