Studené gazpacho

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • červené kalifornské (dužinaté) papriky; 2
  • bílé papriky na plnění; 4
  • hlízy anglického celeru; 0,5
  • salátová okurka; 1
  • loupaných rajčat z konzervy; 1 kg
  • litru masového vývaru; 0,5
  • worchesterové omáčky; 5 cl
  • balzámového octa; 5 cl
  • tabaska; 2 cl
  • česneku; 10 dkg
  • olivového oleje; 1 dl
  • svazeček petržele; 1
  • svazeček bazalky; 1
  • sůl;
  • pepř;
  • chleba;

Postup

1 Papriky si krátce předpečeme v troubě, potom z nich stáhneme slupku.
2 Salátovou okurku rozkrájíme a vložíme spolu s loupanými rajčaty do kastrolu. Přisypeme česnek, pokrájený anglický celer, ochutíme worchesterovou omáčkou a balzámovým octem. Osolíme, opepříme, zalijeme masovým vývarem a nahrubo rozmixujeme.
3 Potom přidáme dužinu oloupaných paprik, jemně nasekanou bazalku a petrželku, načež znovu zapneme mixer a vše rozmixujeme, teď už důkladně.
4 Podáváme v šálku, studené a s topinkami.

Mohlo by Vás zajímat

Plněné papriky
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
 · 00:45
Meteník
Postup přípravy: Vše kromě másla a česneku smícháme dohromady (cibuli nadrobno pokrájíme), mléko přidáme podle potřeby - může být i trochu méně n...
 · 00:44
Marinovaná cuketa
Cukety dobre umyjte a osuste. Z kazdé z nich odríznete konce a zahodte. Nakrájejte je na plátky. Na pánvi rozehrejte 4 PL oleje a na nem opecte...
 · 00:44 · 00:30
Závitky z mangoldu se sýrem
1 .IMangold očistíme, zbavíme bí lých řapíků, omyjeme, nakrájíme na nudličky a odložíme stranou. Opereme16 většícri listů, ovaříme je 3-4 min. v ...
 · 00:44 · 00:30 · 00:35
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...