Marinovaná cuketa

Marinovaná cuketa
0 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • malých cuket 500 g
  • jemne nakrájené strouzky cesneku 2
  • petrzele, jemne nakrájené 1 svazek
  • asi 6 PL olivového oleje, nebo podle chuti
  • 1-2 PL vinného octa, nebo podle chuti
  • chili prásek podle chuti
  • sul

Postup

1 Cukety dobre umyjte a osuste. Z kazdé z nich odríznete konce a zahodte. Nakrájejte je na plátky.
2 Na pánvi rozehrejte 4 PL oleje a na nem opecte plátky cukety po obou stranách do chrupava. Osolte je, dejte je do misky a nechte je vychladit.
3 Úplne studené cukety vkládejte do misky po vrstvách a kazdou vrstvu posypte petrzelí, chili práskem, cesnekem, pokapejte zbytkem olivového oleje a vinným octem. Dejte je do chladnicky marinovat nejméne na dva dny.
4 Cukety mají mít pred podáváním pokojovou teplotu. Pri podávání se mohou ozdobit kousky citronu a cerstvou petrzelkou. Jinak v chladnice vydrzí radu dnu. Jsou vhodné i jako príloha k masu a to i studenému.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie

Mohlo by Vás zajímat

Naučte sa pripraviť  ratatouille
1. NAKRÁJAJTE ZELENINU. Papriky pokrájajte na kúsky, cibuľu nasekajte nadrobno a tri strúčiky cesnaku na plátky. Cuketu nakrájajte na kocky, n...
00:45
Opečená tykev s jogurtem
Cuketu nech okapat a opeč ji v rozehřátém oleji do zlatova .Nech znova okapat / od oleje / a dej stranou . V jiné pánvi rozehřej olej až je hodně...
00:45 · 00:15 · 
Zelenina turecké maminky
Papriku, cuketu, lilek a předvařenou mrkev nakrájíme na dlouhé plátky a opékáme na olivovém oleji doměkka. Jogurt smícháme s česnekem rozetřeným ...
00:45 · 00:15 ·  · 00:30 · 
Zapečená cuketa
1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...
00:45 · 00:15 ·  · 00:30 ·  · 00:30 ·