Švej-ču-žou
Suroviny
na porce
- vepřové kýty 600 g
- vejce 2
- máčeného škrobu 2 lžíce
- pórky 2
- hlávkového zelí 0,25
- hovězího vývaru 1 šálek
- sůl
- olej
- sójové omáčky 2 lžíce
- dezertního vína 1 lžíce
- Glutasolu 0,5 lžičky
- sádla 2 lžíce
- drcených papriček chilli 0,5 lžičky
- drceného japonského pepře 0,25 lžičky
Postup
1 Vepřovou kýtu nakrájíme na velice tenké plátky a promícháme s vejci, solí a máčeným škrobem. Necháme asi 30 minut v chladničce odležet. Na pánvi rozpálíme větší množství oleje a maso do hněda opečeme za stálého míchání vidličkou, aby se neslepilo. Dobře osmažené maso vyjmeme a necháme okapat. Do zbylého oleje v pánvi nalijeme vývar, přidáme krátce spařené na kostky nakrájené zelí, na kostky nakrájený pórek, krátce podusíme, přidáme okapané maso, ochutíme sójovou omáčkou, dezertním vínem a mírně zahustíme máčeným škrobem. Maso přendáme na předehřátou mísu, na pánvi rozpálíme sádlo, ve kterém opražíme mleté papričky chilli a japonský pepř. Nasmíme přepálit! Takto ochuceným sádlem pokrm přelijeme a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kostky velké asi 2,5 cm, posypeme solí a glutasolem, namočíme do těstíčka připraveného z vejce rozšlehaného se solamylem a jedn...
1. Vepřové maso nakrájíme na malé plátky a v misce smícháme se škrobovou moučkou, sójovou omáčkou a trochu vody a necháme asi 15 minut stát.
2....
·
1. Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a po obou stranách na polovině rozehřátého oleje a másla pečeme na pánvi 4-5 min. Poté je vyjmem...
· · 00:25
Maso nakrájíme na tenké plátky o velikosti pětikoruny. V misce ušleháme vejce se solí a máčeným škrobem. Směsí zalijeme maso a dáme odležet do ch...
· · 00:25 · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře