Švestkové čatní s mandlemi

0 hodnocení00:50
Sdílet Označení

Suroviny

  • švestek 900 g
  • nakrájená cibule 1
  • 5cm čerstvého zázvoru - nastrouhat
  • čerstvé pomerančové šťávy 220 ml
  • červeného vinného octa 100 ml
  • rozinek 140 g
  • hnědého třtinového cukru 50 g
  • kousek skořicové kůry 1
  • mleté pálivé papriky 0,5 lžíce
  • loupaných mandlí, každou rozkrojenou na tři proužky 20 g

Postup

1 Všechny přísady kromě mandlí vložte do mělkého širokého kastrolu. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 až 40 minut nebo až švestky změknou. Nejdřív míchejte jen občas, ke konci častěji. Čatní je hotové ve chvíli, kdy zhoustne, ale přitom je stále tekuté (ještě víc zhoustne během chladnutí).
2 Vmíchejte mandle a povařte na velmi mírném ohni ještě pět minut. Přelijte do teplých sterilizovaných sklenic a uzavřete

Poznámka

V ledničce vydrží až tři měsíce.

Mohlo by Vás zajímat

Čatní z červené řepy
Postup přípravy: Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme, přidáme strouhaná jablka, jemně krájenou cibuli a překrájené sultánky (překrájením docílíme...
00:30 · 
Jablečné čatní
Postup přípravy: Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli s třetinou cukru, dokud cukr nezkaramelizuje. Potom přilejeme ocet, přidáme nakráje...
00:30 ·  · 00:44
Cuketové čatní s křenem
Cukety, jablka i cibule oloupeme (z cukety vyjmeme semeníky a z jablk jádřince), nakrájíme na kousky a dáme do kastrolu. Podlijeme octem, vmíchám...
00:30 ·  · 00:44 · 00:30
Cuketové čatní
Postup přípravy: Cukety a papriky nakrájíme na malé kostičky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Zeleninu dáme do hrnce, přidáme ocet, cukr, sůl,...
00:30 ·  · 00:44 · 00:30 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...