Temešvárské vepřové kotlety
00:30
Postup
1 Kotlety na okrajích nařízneme a naklepeme. Maso posolíme, popepříme, obalíme v mouce a opečeme po obou stranách na tuku. Vyjmeme a na zbytku sádla zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou petrželovou nať. Přidáme mletou papriku, zamícháme a podlejeme. Brambory nakrájíme na plátky, které přepůlíme na půlměsíčky. Přidáme je k cibuli a dusíme při mírném podlévání. Když se dusí asi 10 minut, přendáme je na jednu stranu pekáče, na druhou stranu složíme kotlety a na volné místo dáme na nudličky nakrájené očištěné papriky a na kolečka nakrájená, spařená a oloupaná rajčata. Přelejeme smetanou a v troubě společně dusíme ještě 25 minut. Smetana se má částečně vydusit. Na každou porci podáváme 1 kotletu, dušené brambory a lečo se smetanou.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře