Ten prý opravdu pravý guláš

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího zadního 500 g
  • cibule 250 g
  • sladké papriky 2 lžíce
  • stroužků česneku 5
  • paprikové lusky 2
  • chilli paprička 1
  • sůl
  • drcený pepř
  • majoránka

Postup

1 Maso nakrájíme na kousky a cibuli na hrubší plátky. Cibuli opečeme na oleji dozlatova, přidáme mletou papriku, maso a restujeme asi 5 minut. Zalijeme vodou, přidáme česnek, sůl a pepř. Za slabého podlévání vodou dusíme asi 1,5 hodiny. Zelené papriky opečeme na trošce oleje a přidáme je k masu až asi 15 minut před koncem úpravy. Několik proužků papriky můžeme nechat syrových na ozdobné posypání guláše na talíři.