Timbala s cuketou
Postup
1 Troubu předehřejeme na 180 stupňů,plynovou na 4.Čtyři zapékací misky lehce vymastíme ( nejlépe máslem ).Cuketu nakrájíme na tenké plátky ( asi 5-6mm )a v páře je povaříme ( zblanšírujeme ) 4-5 minut.Pak je necháme dobře okapat a do zapékací misky ( kokotky )klademe vrstvu cukety a vrstvu rajčat střídavě.Ušleháme metličkou vejce,žloutky,smetanu,rajčatou šťávu,bylinky sůl a pepř.Směs nalijeme do misek.Vložíme do pekáčku a zpola naplněného horkou vodou je dáme na 20-30 minut péci ( vodní lázeň ) do trouby,až vaječná směs ztuhne.Nesmíme timbalu příliš dlouho péci,jinak se nám vaječná směs rosype.Misky necháme po upečení chvýli vychladnout a pak obsah opatrně vyklápíme.Na talíř servírujeme rozkrojenou timbalu,s hlávkovým salátem a doplněným lístkem bazalky.
Poznámka
Tento pokrm bych zařadil do studeného i teplého předkrmu.Řekl bych že se tento pokrm podává na jihu Francie,podle mích zkušeností.Doufám že si ho vychutnáte tak,jako já.Ještě bych chtěl podotknout,že až budete střídavě klást vrstvu cukety a rajčete,do kokMohlo by Vás zajímat
1 . Cuketu nasypte do cedníku, posolte, protřeste a nechte dvacet minut stát. Pak ji opláchněte proudem vody, vyždímejte a zbylou tekutinu ještě ...
00:30
Postup přípravy: Cukety nastrouháme na hrubo, posolíme a necháme 30 min. okapat v cedníku. Pak ještě rukou vymačkáme přebytečnou šťávu. Na oleji ...
00:30 · 00:44
Postup přípravy: Nejdříve uvaříme těstoviny. Umyjeme cuketu, rajčata a nakrájíme vše na 0,5 cm široké proužky. Předehřejeme si troubu na 200 °C. ...
00:30 · 00:44 · 00:44
1. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, solí a pepřem. Mléko a vejce ušlehejte, nalijte k mouce a promíchejte dohladka. Do vařícívody ponořte n...
00:30 · 00:44 · 00:44 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře