Tourainské škvarky
Postup
1 Bůček nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a uložíme do kameninového hrnce. V chladničce necháme 24 hodin odpočinout. Poté maso zalijeme vínem a na mírném ohni necháme opražit. Občas promícháme. Když jsou škvarky akorát, vyjemme je ze sádla a necháme vychladnout. Sádlo si schováme, abychom v něm mohli připravit škvarky i příště, budou ještě chutnější.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Z droždí, mléka a cukru uděláme kvásek a vykynutý zpracujeme s moukou, solí, žloutky a kysanou smetanou a necháme vykynout 30 mi...
00:44
Škvarky umeleme nebo velmi jemně nasekáme a smícháme se 150 g prosáté mnouky. Zabalíme do fólie a necháme v chladu. Droždí rozdrobíme do 1 dcl vl...
00:44
Do 100 ml vlažného mléka dejte půl lžičky cukru, Trochu mouky a rozdrobené droždí. Nechte na teplém místě vzejít kvásek. Do větší mísy si odvažte...
00:44
Sádlo nakrájíme na malé kostičky, vsypeme do pečící nádoby, dáme do pekárny a zapneme program Marmeláda (program necháme projet 2x), před koncem ...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře