Treska s bylinkami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • tresky 4 plátky
  • paprika 1
  • cibule 1
  • stroužky česneku 2
  • limetka 1
  • sekaná nať petrželky nebo koriandru
  • směs čerstvých bylinek
  • malých žampiónů olivový olej 60 g
  • bílé víno
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Plátky ryby osolíme, opepříme a přelijeme limetkovou šťávou. Necháme odležet v lednici.
2 Z papriky odstraníme semínka a grilujeme
3 až se připeče a popraská. Necháme vychladnout. Pak sloupneme a dužinu nasekáme. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, česnek a papriku.Vmícháme limetkovou kůru, směs bylinek, žampióny pokrájené na plátky, sůl a pepř. Směs klademe na opečenou rybu a poléváme vínem. Zapékáme asi 10 minut v předehřáté troubě.
4 Jako přílohu podáváme petrželkové brambory.