Uzená pečeně s hrachovou kaší
Postup
1 1. Promytý hrách namočíme do 1 l vody přes noc. Očistíme polévkovou zeleninu a drobně ji nakrájíme. Nasekáme cibuli. Přidáme k namočenému hrachu a vaříme asi 45 min. v nevyměněné vodě.
2 2. Troubu předehřejeme na 200 °C, vložíme vymaštěný pekáč s uzeným masem a pečeme zhruba 45 min. Jakmile začne pokrm hnědnout, polijeme ho troškou vody.
3 3. Zbývající cibuli rozčtvrtíme a po 20 min. pečení přidáme k masu. Pečené měkké uzené maso vyjmeme. Výpečenou šťávu rozředíme troškou vody, zjemníme vínem a zahustíme moukou.
4 4. Prolisujeme vařený hrách se zeleninou. Hrachovou kaši osolíme, opepříme a dáme na rozehřáté máslo.
5 Doporučená příloha:
6 Podáváme s kysaným zelím.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Uzenou rolku zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme.Vodu slijeme, maso přelijeme novou vodou a vaříme maso doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci. Kys...
·
Mezi tradiční trvanlivé výrobky při domácí zabíjačce patří klobásy. K jejich přípravě se používá maso z plece, kýty, bůčku, pečeně, krkovice i la...
·
1)
Maso pečlivě omyjeme, osušíme, vložíme do tlakového hrnce a zalijeme dostatečným množstvím studené vody. Hrnec uzavřeme a maso 20 minut povař...
· · 00:30 ·
1.
Cizrnu propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme 12 hodin bobtnat. Potom dolijeme vodu, aby dosahovala zhruba 1-2 cm nad luštěninu. Na ...
· · 00:30 · · 02:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře