Valašské kúsky
Postup
1 Z vepřové kýty nakrájíme menší plátky, osolíme, vložíme do rendlíku, ve kterém jsme rozehřáli sádlo a dáme dusit do trouby nebo remosky.
2 Dušené maso vyjmeme a přeložíme na pánvičku.
3 Do výpeku zbylém v rendlíku přidáme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme trochou vody, řádně promícháme a dobře provaříme. Provařenou omáčku přecedíme na dušené maso, přidáme kyselou smetanu a krájené, na másle podušené houby nebo žampiony se sekaným koprem,
4 Dochutíme octem, případně solí a necháme přejít varem. Pokrm je možno připravovat stejným způsobem i z jiných druhů masa - ze slepice nebo kuřete.
5 ******
6 Původním zdrojem tohoto receptu je publikace "100 receptů slezské, valašské a hanácké domácí kuchyně" vydané r.1969 (kol.autorů).
7 Doporučená příloha:
8 Vařené brambory maštěné máslem a sypané pažitkou nebo petrželí. Vhodná je i rýže nebo h.knedlík, ale ty už nejsou původn
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Na základ z masti a cibule , ktorý speníme , nasypeme na kocky pokrájané mäso.Pridáme korenie, soľ a červenú papriku. Často miešame, nepodlievame...
Mäso nakrájame na plátky s váhou 150 g, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. Papriku nakrájame na rezance, šampiňóny na menšie kúsky. Papriku so š...
· 00:35 ·
Pri príprave horčicovej omáčky v malej miske zmiešame celozrnnú a dijonskú horčicu a pomaly primiešame smotanu. Odložíme nabok a zatiaľ si pripra...
· 00:35 · · 00:25 ·
Z mäsa odstránime prebytočný tuk a pokrájame ho na rovnako veľké kúsky. Kúsky mäsa dáme do plytkej misy a pridáme slivky s marhuľami. Pripravíme ...
· 00:35 · · 00:25 · · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře