Vánoční kapr smažený

Vánoční kapr smažený
0 hodnocení00:10
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Rybí porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme alespoň 20 minut odležet v chladu.
2 2. Před smažením rybu poprášíme moukou, namočíme ve vejcích rozšlehaných s mlékem a obalíme v prosáté strouhance. Smažíme pomalu ve větší dávce tuku, aby se ryba dostatečně propekla, zvlášť když jsou porce silnější. Nejchutnější je ryba smažená ve fritovacím hrnci.
3 3. Smažené porce ryby necháme okapat na ubrousku, ozdobíme je plátkem citrónu a snítkou petrželky a podáváme s bramborovým salátem nebo s bramborovou kaší.
4 Doba přípravy: 10 min
5 Doba vaření: 35 min
6 Hotovo za: 45 min