Večeře na zahradě - papriky
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Na plněné papriky: 600 g ještě teplých (ne horkých) vařených brambor, 250 g tvrdého sýra, 10 slovenských paprik, 1 cibule, 2 vejce, 3 lžíce oleje na smažení cibulky + 3 lžíce na pečení paprik, sůl
- Na studenou omáčku: 3 stroužky česneku, 400 ml bílého jogurtu, sůl, čerstvá krájená bazalka (nebo kopr, zelená cibulka, salát - prostě co je po ruce, zelené a čerstvé)
- Na zalití: 4 lžíce oleje, 1 lžička sladké papriky
Postup
1 Postup přípravy: Papriky očistíme na plnění, vařené brambory rozmačkáme. Krájenou cibulku osmažíme na oleji, zamícháme do brambor, osolíme, přidáme strouhaný tvrdý sýr a vejce. Tímto naplníme papriky a dáme zapéct na 200 °C do předehřáté trouby, mírně podlité vodou a zakapané olejem. Jsou hotové zhruba za 20-25 minut.
2 Zatím si připravíme studenou omáčku. Rozšleháme jogurt, přidáme prolisovaný česnek, sůl a jemně nakrájenou bazalku (nebo cokoliv zeleného). Na talíř dáme pečené papriky, kolem trochu omáčky a omáčku hned zalejeme rozehřátým olejem, do kterého jsme po stáhnutí z plotny zamíchali sladkou papriku (pozor - nespálit papriku, zhořkne!).
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
1. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Potom ji prudce ochladíme pod tekoucí vodou a necháme na sít...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře