Vepřové frikasé v pórkovém krému
Postup
1 Vepřové maso nakrájíme na drobné kostičky. V kastrolu rozehřejem máslo a maso na něm ze všech stran prudce opečeme. Osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem, zalijeme bílým vínem a přikryté dusíme asi 45 minut na mírném ohni.
2 Poté přidáme pórek. V uzavřeném kastrolu dusíme asi 15 minut. Když maso změkne, sejmeme kastrol z plotny. Rozšleháme zakysanou smetanu a sladkou smetanu a žloutky, vmícháme do pokrmu a podle potřeby přisolíme a opepříme. Frikasé rozdělíme na talíře.
3 Přílohy:
4 vařené brambory s máslem, sypané pepřem a petrželkou
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře