Vepřové kotlety ¨stufato di Maiale
Postup
1 Odřezat tuk z kotletek a na okrajích je několikrát naříznout. Rozehřát olej na pánvi a postupně je osmažit na obou stranách do hněda. Poskládat je v jedné vrstvě do zapékací misky.
2 Rozehřát máslo na pánvi, přidat česnek, mouku a míchat, až vše bublá. Sundat z ohně a postupně zašlehat dovnitř vývar, víno a protlak. Stále míchat, až omáčka začne vařit a zhoustne.
3 Nalít omáčku na kotlety, přidat šalvěj a cibulky. Péct přikryté v rozehřáté troubě na 160°C po 1 hodinu. Přidat rajčátka a péct dalších 20min.
4 P.S.: Pokrm lze připravit den dopředu a může se zmrazit.
5 Doporučená příloha:
6 Těstoviny, salát.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře