Vepřové kotlety a zapečené brambory s pórkem
00:45
Suroviny
na porce
- vepřové kotletky 2
- velkých brambor 6
- pórky 3
- parmazán
- čerstvá rozmarýna
- barevný pepř
- sůl
- muškátový oříšek
- máslo
- zakysaná smetana
- česneku 1 stroužek
Postup
1 Kotletky naklepeme,osolíme, opepříme, do každé uděláme dvě dírky a protáhneme jimi snítky rozmarýny a necháme odpočívat.
2 Oloupané brambory nakrájíme na plátky a do máslem vymazaného pekáčku postupně klademe vrstvu brambor, osolíme, opepříme, potom vrstvu jemně nakrájeného pórku, trochu muškátového oříšku a vrstvu nastrouhaného parmazánu a zase brambory.Postup opakujeme, až skončíme vrstvou brambor,občas mezi vrstvy hoďte hoblinku másla. Na tu poslední vrstvu brambor vylejeme zakysanou smetanu s rozdrceným česnekem, trochu jsem ji rozředila vodou,aby tekla a zaleju tím brambory.
3 Dame pect na 180 C prikryté poklicí,nebo alobalem, az brambory budou měkké, nasypejte na brambory zbytek parmazánu a pod grilem zapečte do zlatova. Tyto zapečené brambory, jsou skvelé i jako samostatné jídlo.
4 Na pánvi opečtě maso, spolu se snitkami rozmarýny a před podávání ještě ozdobte čerstvou rozmarýnou.
5 Dobrou chuť
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře