Vepřové kotlety na víně
Postup
1 Kotlety zbavit přebytečného tuku, dobře je naklepat na velice plocho, okraje několikrát naříznout, osolit a opepřit a lehce obalit v mouce.
2 Rozehřát polovinu másla na pánvi a osmažit kotlety po 1,5-2min na každé straně. Nalít na vše Marsala víno a nechat stát po 5min. Vyjmout kotlety a udržovat v teple.
3 Seškrábat připečené části na pánvi a po malých kouscích za stálého míchání přidat zbývající máslo. Pokapat omáčkou kotlety. Podávat horké.
4 Doporučená příloha:
5 Smažené nové brambůrky s petrželkou a dobře vychlazené Frascati.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře