Vepřové kotlety plněné chřestem s těstovinami „farfalle” ve smetanové omáčce s tomaty
Postup
1 Chřest se špetkou soli a čerstvě mletého pepře mírně orestujeme na másle.
2 Těstoviny „farfalle” uvaříme – ne příliš do měkka, aby se daly kousat – ve vodě se solí a olejem.
3 Maso nakrájíme na otevřené řízky, které pod fólií trochu rozklepeme, aby zvláčněly, potom je osolíme a opepříme Zabalíme do nich chřest, závitky obalíme anglickou slaninou a potom je v pánvi na malém množství másla během 10 minut do křupava opečeme.
4 Cibuli nasekáme najemno. V jiné pánvi si zpěníme kousek másla, na které nasypeme cibuli, sůl a nakrájenou pažitku. Rajčata nakrájíme na kostičky, přidáme je k cibuli a vše dohromady důkladně podusíme. Ochutíme mletým pepřem, zasypeme najemno nasekanou bazalkou a petrželkou. Až budeme s dušením hotovi, vše zalijeme smetanou, necháme znovu přejít varem a přimícháme uvařené těstoviny. Bude-li třeba, můžeme doplnit ještě trochou smetany, načež ještě jednou vše důkladně povaříme.
5 Před podáváním těstoviny ve smetanové omáčce s tomaty vyložíme na talíř a na ně klademe masové závitky rozkrájené na kolečka.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře