Vepřové kotlety s jeřabinovou omáčkou
Postup
1 Smícháme medovinu, ořechový olej, jemně nasekaný kopr a v marinádě obalíme kotlety, nakrájené na silnější plátky s prokrojenou kapsou.
2 Brambory uvaříme, obalíme v rozšlehaných žloutcích s mandlovými lupínky a dáme zapéct do trouby.
3 Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a osmažíme.
4 Ve slané vodě uvaříme oloupaný chřest.
5 Vyjmeme kotlety a naplníme je osmaženými jablky a citronovou trávou. Kapsy uzavřeme a kotlety osmažíme na pánvi. Vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku vlejeme zbylou marinádu, přidáme jeřabiny a smetanu. Svaříme za stálého míchání, až omáčka zhoustne. Omáčkou přelijeme kotlety.
6 Doporučená příloha:
7 Podáváme s výše uvedenými zapečenými bramborami a chřestem.
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Polsko
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře