Vepřové kotlety se žampiónovou nádivkou
Postup
1 Kotlety musí být vyšší tak, aby se do něj dala naříznout kapsa, kterou plníme následující nádivkou: cibuli, slaninu a žampióny nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpustíme slaninu, přidáme cibuli a dusíme se žampióny a zeleninou. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ a petržel. Jakmile vše změkne, přidáme vejce, která necháme srazit, tím je náplň hotová. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme a zašijeme. Potřeme ještě česnekem a dáme péct do trouby. Na plech předem rozpustíme 10 dkg slaniny a kotlety pečeme podlité bílým vínem. Jakmile jsou kotlety měkké, vyndáme je a šťávu zjemníme kouskem másla a kečupem. Vznikne dobrá červená šťáva, kterou polijeme povařené brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře