Vepřové kotlety v troubě (brizoles chirines tu furnu)
Postup
1 Kotlety naklepeme, odstraníme přebytečný tuk, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a zlehka osmažíme.
2 Cibuli nakrájíme na jemná kolečka, dáme do síta a dobře propláchneme. Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na půlměsíčky, celer nadrobno a všechnu zeleninu promícháme v míse se solí a pepřem. Ve dvou šálcích vody zředíme protlak. Rozpustíme máslo a pokropíme jím zeleninu. Tou pak vyložíme dno pekáče, přelijeme ji půlkou protlaku a poklademe na ni kotlety. Na ně dáme zbytek zeleniny, kterou rovněž přelijeme protlakem.
3 Pekáč vložíme do rozpálené trouby a těsně předtím, než jsou kotlety hotové, je přelijeme vínem. Vše necháme v troubě ještě asi 15 minut. Servírujeme na velké míse se zeleninou uprostřed.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Řecko
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře