Vepřové kotlety(nebo grilované hovězí maso) na hořčici
Postup
1 Oloupeme šalotky a najemno je nasekáme .Zahřejeme kastrol s teflo-novým povlakem.Rozpustíme v něm polovinu másla a pomalu na něm osmahneme šalotku na mírném ohni dozlatova.Jakmile se zabarví,
2 přilijeme víno a na mírném ohni 12 až 15 minut podusíme.
3 Mezitím na velké pánvi opečeme vepřové kotlety na zbytku másla asi 8 minut z každé strany.Osolíme a opepříme.Opečené kotlety přeložíme na servovací mísu a uložíme do tepla.
4 Trochouteplé vody (asi 2PL) pánev odmastíme.Směs šalotky a bílého vína přelijeme do pánve.
5 2 minuty podusíme,pak přidáme hořčici a smetanu.Jakmile se obsah pánve začne vařit,zmírníme plamen.Kotlety přelijeme horkou omáčkou.
6 (Touto omáčkou můžeme přelít i grilované hovězí maso.)
7 Doporučená příloha:
8 Brambory
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře