Vepřové maso na paprice
Postup
1 Masovým základem je plecko s kostí, kýta, koleno, vepřové oháňky, nožičky. Všechno maso nakrájíme na malé kousky. Sádlo do kotlíku nedáváme, na dno vložíme maso obsahující kosti, potom přijde na řadu koření, na ně položíme ostatní druhy masa, a než dáme kotlík na oheň, zalijeme ingredience takovým množstvím vody, aby nic nevyčuhovalo nad hladinu. Během vaření kotlík otáčíme a ráznými trhavými pohyby občas protřepneme, aby se maso zdola dostalo nahoru. 8-10 polévkových lžic mleté červené papriky přidáme k „paprikáši” až v tom okamžiku, kdy se už plecko uvařilo natolik, že se maso odděluje od kosti. Potom ještě jídlo půl hodiny vaříme, aby změkly i nožičky
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře