Vepřové maso na pivě (starodavny pokrm)
Postup
1 Na sádle zpěníme pokrájenou cibulku, do toho hodíme na větší krychličky pokrájené maso ( ne tučné, dobré je z krku nebo z ramínka). Maso osolíme a dusíme za občasného podlití. Mladé maso je měkké asi za 0,75 hodiny, starší potřebuje delší dobu. Necháme je vysmahnout, zasypeme strouhaným nebo tlučeným chlebem, prudce osmažíme, okořeníme špetkou tlučeného pepře a kmínu, podlijeme sběračkou vody, necháme přejít var a dolijeme pivem. Nechceme-li mít omáčku příliš zahořklou, dáme víc vody než piva.
2 Je to jídlo starodávné, ale i dnes přijde k chuti.
3 Doporučená příloha:
4 Podáváme je s brambory nebo s chlebem.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře