Vepřové po sečuánsku
Suroviny
- libového masa bez kosti 450 g
- skleněných nudlí 150 g
- oleje z podzemnice olejné 1,5 lžíce
- nasekaného česneku 2 lžíce
- čerstvého (nebo sušeného) zázvoru 2 lžíce
- mražené zeleniny 6 lžic
- rýžového vína (nebo sherry) 1 lžíce
- rýžového vína (nebo suché sherry) 1 lžíce
- lehké sojové omáčky 1 lžíce
- sezamového oleje 2 lžíce
Postup
1 Maso nakrájíme na plátky, dáme do misky a smícháme s marinádou. Směs necháme odstát, nudle namočíme do misky s teplou vodou a jakmile změknou, vodu slijeme a nakrájíme je. Do rozpáleného oleje vsypeme vepřové maso a pražíme do zhnědnutí. Přidáme česnek, zázvor, mraženou zeleninu, nudle, sojovou omáčku, rýžové víno (nebo sherry) a vývar. Pražíme za stálého míchání, dokud se maso neuvaří a nezměkne. Vyjmeme masové nudličky a zeleninu, naaranžujeme na předehřátý talíř, maso přelijeme zbývající šťávou z pánve a ihned podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře