Vepřové (telecí) špunty na smetaně
Postup
1 Z řízků nakrájíme dlouhé úzké pruhy (počítáme nejméně se 2 na osobu), naklepeme je, potřeme hořčicí a posypeme nadrobno nakrájenou 1 cibulí a nasekanou petrželkovou natí. Stočíme je a svážeme nití tak, že tvoří tlusté krátké závitky, trochu vypadající jako větší špunty.
2 Na másle podusíme nadrobno nakrájené 2 cibule, přidáme závitky, podlijeme trochou teplé vody (vývarem, vývarem z masoxu) a dusíme doměkka. Pokud děláme v papiňáku, postupujeme stejně a dusíme je kolem 40 minut.
3 Hotové závitky dáme do tepla, štávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme (povaříme), zředíme smetanou, přidáme podle potřeby ještě trochu vody (vývaru), povaříme 5-8 minut a přecedíme na závitky (špunty).
4 Šťávu můžeme případně dochutit hořčicí, sójovou omáčkou či mletou sladkou paprikou.
5 Doporučená příloha:
6 rýže, bramborový knedlík, vařené brambory i hranolky, ze salátů je to především hlávkový salát.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře