Vietnamské bravčové mäso s ananásom (ku-lao-žou)
Suroviny
na porce
- • 250 g nemastného bravčového mäsa *
- trochu soli • na hrot noža glutasolu «
- lyžíc oleja 6
- kolieska ananásu 3
- (aj z konzervy)
-
Cestíčko:
- • vajce
- • 2 lyžice solamylu 2
-
Omáčka:
- • 1 a pol lyžice rajčiakového
- pretlaku • pol lyžice cukru •
- lyžicu solamylu • lyžicu sójovej
- omáčky • lyžicu sladkého vína
- • lyžicu pikantného oleja s
- feferónkou • cibuľu posekanú
- na drobno • lyžicu octu • pol
- lyžice soli
Postup
1 Mäso pokrájame na kocky s rozmermi 2 x 2 cm, posypeme soľou a glutasolom a namočíme do cestička , z vajca rozšľahaného so
2 solamylom. Kocky opečieme v rozpálenom oleji do zlatista
3 (2 - 3 minúty). Potom mäso vyberieme, necháme vychladnúť a znova opečieme v rozpálenom oleji.
4 Omáčku pripravíme zmiešaním všetkých surovín, vylejeme ju na panvicu a za stáleho miešania varíme, až kým nezhustne. Pridáme kúsky mäsa a premiešame.
5 Nakoniec pridáme pokrájaný ananás, osolíme a premiešame.
6 Podávame s ryžou, varenou mrkvou pokrájanou na kolieska a s prepláchnutým konzervovaným hráškom.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře