Vyprážané karfiolové krokety
Postup
1 Z masla a múky upražíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom a uvaríme hustý bešamel. Keď trochu vychladne, primiešame k nemu vajcia, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, postrúhaným muškátovým orieškom a dobre spolu vypracujeme. Mrazený karfiol uvaríme a potom ho nadrobno rozsekáme. Šunku pokrájame na malé kocky a spolu s karfiolom primiešame do vychladnutého bešamelu. Všetko spolu spracujeme na tuhú masu, z ktorej tvoríme krokety vo forme valčekov. Krokety obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke. Vypražíme v rozpálenom oleji a hneď podávame.
Mohlo by Vás zajímat
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, rozmačkáme, přidáme najemno nastrouhané brambory, vymačkanou housku, žloutky, na kostičky nakrájený š...
· 01:00 ·
Postup přípravy: Zelí vymačkáme a nakrájíme, přidáme špenát a na trošce oleje podusíme. Potom zeleninu rozmixujeme, vytlačíme do něj klobásku, př...
· 01:00 · · 00:44
Brambory omyjeme, uvaříme doměkka, scedíme, oloupeme, prolisujeme do mísy a necháme vychladnout. Potom přidáme rozehřáté máslo, žloutky, strouhan...
· 01:00 · · 00:44 · 00:30
Mrkev, petržel, kedluben a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájenou zeleninu osolíme a osmažíme na oleji. Potom ji podlijeme menším...
· 01:00 · · 00:44 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře