Vysmážané vepřové koleno
Postup
1 Bravčové koleno vložíme do posolenej vody a varíme asi 2 hodiny.
2 Pol hodiny pred dokončením pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, cesnak, majorán, čierne korenie, štipku šalvie, bobkové listy a varíme domäkka.
3 Hotové kolená vykostíme.
4 Mäso vložíme medzi dve drevené doštičky, zaťažíme ho, aby vychladlo a zostalo ploché.
5 Potom kolená obalíme v múke, vajci zmiešanom s pažítkou alebo petržlenovou vňaťou, štipkou majoránu a tabaskom a nakoniec v strúhanke.
6 Vyprážame dozlatista a podávame so zemiakovou kašou.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře