Zapékaná zelenina na řecký způsob
Suroviny
na porce
- olivového oleje 1 polévková lžíce
- středně velké cibule, jemně nakrájené 2
- velká červená paprika, jemně nakrájená 1
- soli 0,5 lžičky
- čerstvě mletého pepře 0,5 lžičky
- nakrájeného česneku 1 lžíce
- plechovka rajčat (400 g) 1
- brambor 900 g
- mrkve 450 g
- velké cukety 2
- čerstvě nastrouhaného parmezánu 4 lžíce
- šálku nadrobeného sýra (dle chuti) 0,5
- šálku zeleninového vývaru 0,75
- nakrájeného kopru 2 lžíce
- zelený salát (dle chuti)
Postup
1 Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečicí misku trochu vymažte tukem. V pánvi rozehřejte olej na středně silném ohni. Přidejte cibuli, papriku, 0,25 lžičky soli a pepře a smažte 10-15 minut, než zelenina začne hnědnout a změkne. Přidejte česnek, vařte 1 minutu a míchejte. Přidejte rajčata se šťávou, přiveďte k varu, zmírněte teplotu a duste dalších 5 minut. Dejte na stranu.
2 Nakrájejte brambory na silnější plátky, mrkev na tenké plátky, cukety podélně na plátky. Dejte brambory a mrkev dospodu zapékací mísy, posypte 1 polévkovou lžící parmezánu, navrch dejte cuketu, osolte a opepřete 0,125 lžičky soli a pepře.Dejte na cukety 0,333333333333333 připravené omáčky. Posypte 0,25 šálkem nadrobeného sýra. Totéž opakujte.
3 Nahoru pak dejte brambory, mrkev a zbylou omáčku. Nalijte na zeleninu vývar, poté posypte zbylými 3 polévkovými lžícemi parmazánu.Přikryjte alobalem a pečte 40 minut. Otevřete a pečte dalších 50 min až hodinu, než jsou brambory uvařené. Před podáváním nechte 15 minut stát. Podávejte se zeleným salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře