Závitky z vepřové panenky s anglickou slaninou se směsí hrášku a perlové cibule na smetaně

Suroviny

na porce

• vepřové panenky; 70 dkg
• anglické slaniny; 10 dkg
• perlové cibule; 20 dkg
• másla; 10 dkg
• zeleného hrášku; 40 dkg
• smetany; 2 dl
• citrón; 1
• 6-8 sušených rajčat;
• suchého bílého vína; 1 dl
• oleje; 0,5 dl
• francouzské petrželové natě; 1 svazku
• pažitky; 1 svazku
• sůl;
• pepř;