Zbojnická jehla

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Vepřové maso a játra nakrájíme na malé kousky, mírně je naklepeme, osolíme a opepříme. Klobásu, slaninu a cibuli nakrájíme na plátky a vše střídavě napichujeme na jehlu. Opékáme zvolna po všech stranách na horkém oleji, p ak špíz vyjmeme, přebytečný tuk slijeme a výpek zaprášíme moukou. Zarestujeme, zalijeme vývarem, zakápneme worcesterovou omáčkou a provaříme. Nakonec dochutíme a špíz přelijeme šťávou.