Žebrácké vepřové kotlety i.
Postup
1 Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, posypeme mletou paprikou. Na třech lžících rozehřátého oleje je po obou stranách opečeme. Mezitím na zbytku oleje opečeme drobně nakrájenou cibuli a přidáme ji ke kotletám.
2 Podlijeme částí vína, zmírníme plamen a pomalu dusíme. Podle potřeby podléváme dalším vínem a kotlety občas obrátíme. Ke konci dušení přidáme drobně nasekaný česnek a zbytek vína. Odkryjeme a šťávu vysmahneme na tuk.
3 Na talíři každou kotletu potřeme hořčicí a posypeme silnou vrstvou ementálu. Podáváme s opečenými brambory a poléváme vypečenou šťávou.
4 Tip: Další možností je změnit víno na červené, v tom případě dostanou kotlety tmavší barvu.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře