Zelenina se špekem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mrkve 2
  • petržele 2
  • velká cibule 1
  • stroužky česneku 2
  • květáku 0,5
  • vařených brambor 6
  • vejce 2
  • slaniny 100 g
  • petrželová nať
  • olej, sůl

Postup

1 Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a petržel a osmažíme je.
2 Vmícháme na růžičky rozebraný květák, osolíme a podlijeme.
3 Dusíme asi 15 minut pod pokličkou, pak přidáme na plátky nakrájené brambory a pečeme již bez poklice.
4 Pokrm zahustíme vejci a necháme je srazit. Slaninu nakrájenou na plátky osmahneme na pánvičce po obou stranách dozlatova.
5 Při podávání zeleninu pokapeme vypečeným tukem a ozdobíme opečenou slaninou.
6 Místo vajec lze zahustit lžící mouky rozmíchané v šálku mléka.