Zelňačka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • uzeného 1 kg
  • celý pepř
  • celé nové koření
  • bobkový list
  • ˝ kg kysaného zelí
  • brambor 5
  • slaniny (špeku) 10 dkg
  • cibule 2
  • sladké červené papriky 2 lžíce
  • mouky smetana 2 lžíce

Postup

1 Uzené maso (bok,žebra) vaříme s bobkovým listem, celým pepřem a celým novým kořením. Maso vyndáme a pokrájíme na kousky.Do vývaru dáme provařit pokrájené propláchnuté kysané zelí a brambor.Mezitím na slanině orestujeme cibulku, přidáme červenou papriku, mouku a vytvoříme jíšku.Tu přidáme do vývaru spolu s masem a provaříme.Nakonec přidáme smetanu.

Poznámka

KR-905. Díl č.004.