Zelnice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřových žebírek 40 dkg
  • kysené zelí
  • polohrubou mouku
  • sůl
  • pepř
  • brambory

Postup

1 Čerstvá vepřová žebírka dáme vařit do osolené vody. Uvařená vyndáme a do vývaru přidáme větší naběračku kyselého zelí. Necháme uvařit, před dokončením zakvedláme závarkem ( asi 2 polévkové lžíce polohrubé mouky ), aby polévka nebyla tak čirá. Podle chuti opepříme. Jako příloha se podávají brambory na loupačku,které se společně s obraným masem zalijí zelňačkou.