Zelnice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřových žebírek 40 dkg
  • kysené zelí
  • polohrubou mouku
  • sůl
  • pepř
  • brambory

Postup

1 Čerstvá vepřová žebírka dáme vařit do osolené vody. Uvařená vyndáme a do vývaru přidáme větší naběračku kyselého zelí. Necháme uvařit, před dokončením zakvedláme závarkem ( asi 2 polévkové lžíce polohrubé mouky ), aby polévka nebyla tak čirá. Podle chuti opepříme. Jako příloha se podávají brambory na loupačku,které se společně s obraným masem zalijí zelňačkou.

Mohlo by Vás zajímat

Vesnická zelnice
Postup přípravy: Zelí dáme vařit do osolené vody s kmínem. Přidáme škvarky. Brambory rozmačkáme lžící a přidáme do zelnice. Cibulka se osmaží do ...
00:44
Zelnice
Ve velkém hrnci podusíme na trošce oleje pokrájené houby. Přidáme na větší kusy pokrájené hlávkové zelí a opečeme. Zalijeme vodou a přidáme zelen...
00:44
Zelnice se škvarkovými plackami
Nakrájenou anglickou slaninu a cibuli osmahneme do zlatova na oleji. Zaprášíme moukou a osmažíme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem z hovězího bujó...
00:44
Zelnice od Košánky
Příprava: Zelí dáme do kastrolu, podlijeme vodou a necháme dusit. Přidáme kmín a sůl, případně cukr ( můžeme použít i zelí zbylé od oběda, tím n...
00:44