Zelný salát s mrkví

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • pekingského zelí 400 g
  • větší mrkve 2
  • cibule 1
  • šunky 100 g
  • kečupu 80 ml
  • rajčatové šťávy 20 ml
  • cukru 1 lžička
  • zelený pepř v oleji
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • NA OZDOBENÍ:
  • svazeček pažitky nebo zelené petrželky

Postup

1 1 Pekingské zelí pečlivě opláchneme, osušíme čistou utěrkou, nakrájíme na tenké nudličky, mírně prosolíme a necháme asi jednu hodinu odležet.
2 2 Cibuli oloupeme anakrájíme na kolečka, která rozebereme. Mrkve dobře omyjeme, zbavíme nečistot a nakrájíme na tenká kolečka. Do mísy dáme na nudličky nakrájené pekingské zelí, cibuli a mrkev. Vše vařečkou lehce promícháme a dáme na chvíli uležet do chladničky.
3 3 Rajčatovou šťávu ochutíme solí, přidáme mletý černý pepř a podle chuti přisladíme cukrem. Nakonec přidáme kečup a všechny přísady našleháme. Salát rozdělíme na misky, přidáme kornoutky šunky, posypeme celým zeleným pepřem, přelijeme rajčatovou omáčkou a ozdobíme jemně sekanou pažitkou nebo petrželkou.
4 4 Zelný salát podáváme jako předkrm s tmavým pečivem nebo jej můžeme podávat k masovým pokrmům, rizotu, těstovinám apod

Mohlo by Vás zajímat

Štědrovečerní holoubci
Zelné listy lehce spaříme a rozložíme na prkénko. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme nebo utřeme. Na pánvi ro...
 · 00:20 · 
Zelenina ve woku podle Kena Homa
Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. dáme do voku na rozehřátý olej a orestujeme. Přidáme vodu, zelené fazolky a přikryjeme pokličkou. Dále si nakr...
 · 00:20 · 
Šamrole s rukolou
Cesto si vyvaľkáme, ľahko pomúčime. Jabĺčka nakrájame na tenké plátky, posypeme cukrom a zapečieme v rúre (alebo si pripravíme karamel a jabĺčka ...
 · 00:20 ·  · 00:20 · 
Čekankové puky zapékané se sýrovou omáčkou
Čekanku očistíme, opereme a osušíme. Ve valkém kastrole rozpálíme máslo a poskládáme na něj čekanku v jedné vrstvě. Osolíme a opepříme ji, pokape...
 · 00:20 ·  · 00:20 ·  · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...