Žemlovka s tvarohem
Suroviny
- veky 0,75
- 350-400 g strouhaných jablek
- máslo na vymazání pekáčku
- strouhanka na vysypání pekáčku
- 250-300 ml mléka
- Vanilínového cukru Dr.Oetker 2 bal
- rozehřátého másla 50 g
- měkkého tvarohu 250 g
- Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1 bal
- moučkového cukru 1 PL
- vejce (žloutky a bílky zvlášť) 3
- Skořicového cukru Dr.Oetker 1 bal
- rozinek 1 PL
Postup
1 . Veku nakrájíme na 1 cm široké plátky. Jablka očistíme a nastrouháme. Vyšší ohnivzdornou zapékací mísu (pekáček) vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
2 2. Do 250 ml mléka dáme 1 vanilínový cukr. Máslo rozehřejeme. Tvaroh vyšleháme s pudingovým práškem, moučkovým cukrem a 3 žloutky. Pokud je tvaroh hustý, přidáme 2-3 PL mléka.
3 3. Do zapékací mísy střídavě pokládáme na dno vrstvy: veku namočenou v oslazeném mléce, pokapanou rozpuštěným máslem - následně vrstvu tvarohu – pak opět veku namočenou v mléce a pokapanou máslem – pak nastrouhaná jablka posypaná polovinou skořicového cukru a rozinkami. Opakujeme do vyčerpání surovin – končíme nahoře vrstvou veky namočené v mléce a pokapané máslem.
4 4. Žemlovku pečeme přiklopenou v předehřáté troubě při teplotě cca 180-190 °C po dobu asi 50-55 minut. Poté žemlovku odklopíme a teplotu pečení zvýšíme na 220 °C. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který nastříkáme zdobícím sáčkem na žemlovku (můžeme i jenom navrstvit lžící) a zapečeme vše po dobu asi 5-7 minut do růžova.
5 5. Před servírováním posypeme druhou polovinou skořicového cukru.
Poznámka
TIP: Žemlovku můžeme péct i z 5-6 rohlíků.Mohlo by Vás zajímat
Utřeme tvaroh s cukrem a vejci, přidáme mléko, postupně krupičku i mouku se solí. Z vláčného těsta nakrájíme dílky, do kterých balíme celé meruňk...
1. VYPRACUJTE TĚSTO
Do mísy dejte máslo, vejce i prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh a vše utřete. Pak
přidejte prosátou mouku se solí a mlékem...
· 00:45
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na plátky, rychle namáčíme v mléce (aby nebyly moc rozmáčené) a klademe do mísy z jenského skla (nebo pekáčku)...
· 00:45 · 00:44
Žemle nastrouháme do mísy. Přidáme pokrájené kandované ovoce a rozinky. Promícháme s likérem a dáme nejméně na 1 hodinu rozležet.
Oddělíme žlout...
· 00:45 · 00:44 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře