Recepty

obsahující kategorii Bezmasé
Risi e Bisi ii.
Postup přípravy: Uvaříme si rýži a scedíme. Zatímco připravujeme rýži, osmahneme si na pánvi cibuli a šalvěj, dokud cibule nezesklovatí. Kuřecí m...
00:44

Risotto á la Milanese
V pánvi na smažení rozpusťte 60 g (4 lžíce) másla a osmažte na něm kuřecí maso a cibuli do zlatohněda. Přidejte rýži a za častého míchání ji s...
01:00

Risotto allo champagne
Do většího kastrolu dáme 3 plátky másla a drobně nasekanou větší cibuli, kterou necháme zpěnit. Přidáme rýži, zamícháme, aby se zamastila. Zalije...


Risotto Con Zucchine
Na másle zpěníme nasekanou cibulku, přidáme rýži (jednu hrst na jednu porci) a zalijeme naběračkou vývaru. Cuketky nakrájíme na kostičky a vhodím...

Risotto po parmsku
Do většího kastrolu dáme 3 plátky másla a drobně nasekanou větší cibuli, kterou necháme zpěnit. Přidáme rýži, zamícháme, aby se zamastila. Zalije...

Risotto primavera
. Pokud použijete mražený hrášek a fazolky, přelijte je na cedníku vroucí vodou a pak ihned propláchněte studenou, aby si zachovaly barvu. Cibulk...
00:10

Risotto primavera
1. Pokud použijete mražený hrášek a fazolky, přelijte je na cedníku vroucí vodou a pak ihned propláchněte studenou, aby si zachovaly barvu. Cibul...
00:30

RisoTTo s Chřestem
Do kastrolu dáme 3-4 plátky másla, rozpustíme je, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zpěnit, přidáme 1 hrnek rýže, zamícháme, osolí...
 · velmi snadné

Risotto s fondu (sýrovou omáčkou) 

alla Valdostana
Nejdříve připravíme sýrový krém-fondu. Nejlépe večer, ale alespoň 2 hod. předem, nakrájíme sýr na tenké malé kousky a dáme do misky a zalijeme tr...


Risotto s fondu (sýrovou omáčkou)
alla Valdostana 400g rýže, 200g sýru - fontina, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 vejce, mléko, hovězí vývar, máslo, sůl, pepř Nejdříve připr...
velmi snadné

Risotto s houbami
Očistěte a na drobno nakrájejte houby, dejte je do většího kastrolu s olivovým olejem a 4 stroužky česneku a necháte osmahnout asi 10 min. za čas...

Risotto s houbami a hráškem
Zmražený hrášek povařte ve vodě asi 5 min. ve větším kastrolu, pak sceďte, přidejte olivový olej, zamíchejte, po 2-3 min. přidejte nakrájené žamp...

Risotto s lososem a vodkou
Do většího kastrolu dáme 3 plátky másla a drobně nakrájený plátek lososa. Necháme zpěnit. Přidáme rýži, zamícháme, aby se zamastila. Zalijeme skl...
velmi snadné

Risotto s Mozzarellou a Gorgonzolou - nebo Nivou
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme rýži, zamícháme a zalajeme vodou. Přidáme bujónovou kostku a mícháme, dokud se rýže nezačne vařit. Zakryjeme p...

Risotto s Mozzarellou a Gorgonzolou - nebo Nivou
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme rýži, zamícháme a zalajeme vodou. Přidáme bujónovou kostku a mícháme, dokud se rýže nezačne vařit. Zakryjeme p...
 · velmi snadné


Risotto se zeleninou
Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno. Do většího kastrolu dáme trochu oliv. oleje, 2 nakrájené stroužky česneku, drobně nasekanou větší cibu...

Risotto se žlutou dyní
V teflonovém kastrolu necháme na malém množství oleje zesklovatět na drobno nakrájenou velkou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a zamícháme. Při...
velmi snadné

Řízek Ondráš (poněkud jinak)
Připravíme bramborákové těsto z nastrouhaných brambor a uvedených ingrediencí. Na rozehřátou pánev dáme sádlo a vrstvu bramborákového těsta. N...

ŘÍZEK ONDRÁŠ (poněkud jinak)
Připravíme bramborákové těsto z nastrouhaných brambor a uvedených ingrediencí. Na rozehřátou pánev dáme sádlo a vrstvu bramborákového těsta. N...

Řízek pivovarského štamgasta
Do dvou plátků šunky zabalíme díl nivy. Smotek namočíme do těstíčka připraveného z rozšlehaného vejce, piva a prosáté mouky. Rychle osmažíme z ob...