Anglické skopové žebírko

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a jemně posypeme rozmarýnem. V kastrolu rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme máslo, nakrájenou cibuli, osmažíme, vložíme žebírka, po obou stranách opečeme, zastříkneme vodou, přikryjeme a dusíme dopoloměkka. Vložíme částečně předvařenou a na hranolky nakrájenou karotku, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Před koncem přidáme rozmíchaný kečup s jogurtem a jenom prohřejeme. Podáváme s brambory nebo rýží.