Baranina na víne s bylinkami
Postup
1 Mäso dôkladne očistené od tuku, odblanené a nakrájané na kocky zmiešame s olejom, bylinkami a cesnakom rozotreným so soľou a necháme v chladničke uležať do druhého dňa (môže sa skrátiť alebo aj celkom vynechať). Potom mäso aj s marinádou krátko opečieme, podlejeme vínom a dusíme, kým zmäkne. Ku koncu varenia pridáme štipku škorice a kečup.
2 Variácia na recept z Burdy asi tak 30 rokov dozadu.
3 Doporučená příloha:
4 cestoviny, čerstvý domáci chlieb (naši vyžadujú halušky, teda noky)
Mohlo by Vás zajímat
Maso osolíme, hruď naplníme nádivkou a zašijeme. Mírně opepříme a opečeme na rozpáleném másle. Při pečení obracíme a potíráme máslem....
·
Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme a hodně opepříme. Vložíme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou n...
· · 02:00 ·
1. víkend:
Pozveme pracovité bratrance a řezníka. Navaříme kotel guláše (jakéhokoliv) a pekáč buřtů na pivě, připravíme trnkovicu a narazíme ště...
· · 02:00 · · 05:50
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
· · 02:00 · · 05:50 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře