Bosnianska jahňacia zmes

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • jahňacieho mäsa 1000 g
  • masla 80 g
  • hlávkovej kapusty 1200 g
  • oleja 100 ml
  • mrkvy 100 g
  • cibuľa 1
  • zeler 1
  • petržleny 2
  • bobkový list 1
  • čajová lyžička mletej červenej papriky 1
  • celé čierne korenie
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup

1 Kapustu rozkrojenú na štvrťky dáme do osolenej vody, necháme prejsť varom a precedíme. Na rozpálenom oleji opečieme jahňacie mäso nakrájané na väčšie kusy. Opečené mäso vyberieme a na oleji po opekaní opražíme nasekanú cibuľu a zeleninu nakrájanú na rezance. Podlejeme vodou a 5 minút dusíme. V hlinenej nádobe ukladáme na seba striedavo vrstvy kapusty, mäsa a zeleniny. Pridáme bobkový list, celé čierne korenie, osolíme a podlejeme vodou. Rozpustené maslo zmiešame s mletou červenou paprikou a nalejeme navrch. Na sporáku privedieme do varu. Potom nádobu dáme do predhriatej rúry a pečieme 2 hodiny pri teplote 160 o C.

Mohlo by Vás zajímat

Jehněčí Ťapák
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme. Podl...
Kozľacina s okrou v paradajkovej omáčke so zemiakmi
Marináda: Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme cesnak nakrájaný nadrobno a roztlačený nožom. Natrháme bylinky, okoreníme a pridáme med. Všetk...
Jahňacia kotleta so špenátom na Portito-omáčke
Jahňaciu kotletu rozdelíme na štyri rovnaké porcie, osolíme, okoreníme, pridáme čerstvý tymian a naložíme na 24 hodín do oleja. Po naložení kot...
Jahňacia kapama so špenátom
Mäso nakrájame na 8 častí, umyjeme, osušíme, osolíme, obalíme v múke a na oleji opečieme. Na druhej panvici opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, z...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...